udav102 (udav102) wrote,
udav102
udav102

Тортилья с фахитос

Всем привет! Предлагаю Вам приготовить фахитос и лепешки тортильи.

Ингредиенты для лепешек:
Сливочное масло — 60 гМука пшеничная — 200 гМука кукурузная — 80 гВода — 50-100 мл (смотрим на тесто, должно быть мягким, но не прилипать к рукам)Cоль — по вкусу

Приготовление лепешек:
Для лепешек смешаем масло, муку, соль, начинаем добавлять воду. Всю воду сразу выливать не надо, добавляем по чуть-чуть. Тесто должно получиться мягким, но к рукам не липнуть. Замешиваем однородное тесто. Даем постоять 10 минут. После делим на лепешки необходимого Вам размера. Раскатываем тесто достаточно тонко. Обжариваем на сухой сковороде. Главное не пережарить. После перекладываем на решетку. Мы это делаем для того, чтоб лепешки приобрели форму.
Приготовление фахитос:
Разогреваем сковороду с малом, добавляем лук и фарш. Минут через 10 перец и помидоры. Еще через 10 минут фасоль, соль, специи (у меня кайенский перец и копченая паприка), хорошо перемешаем, добавляем сыр, чеснок, накрываем крышкой. Ждем когда расплавится сыр. Перемешиваем. Все наше блюдо готово! Приятного аппетита.


Tags: видео, лепешка
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments