udav102 (udav102) wrote,
udav102
udav102

Закуска из кабачков

Очень простая, а самое главная вкусная идея как можно приготовить кабачки. Требует минимум затрат, дарит массу удовольствия.


Что нужно:
Кабачки — 600 гр
Чеснок — 3 зубчика
Зелень — любая на Ваш вкус ( у меня кинза, базилик и укроп )
Соль — 1 ч л
Масло растительное — 60 мл
Мёд — 1 ст л ( можно заменить сахаром )
Уксус яблочный 6% — 3 ст л
Перец молотый — по вкусу
Тoнко нарeзаeм пoдгoтoвлeныe кабачки.
Уложить кабачки в удобную форму, присыпать солью и оставить на 30 минут. За это время кабачки дадут сок, который нужно будет слить.
В это время приготовить маринад. Смешать соль, мёд, уксус, масло, молотый перец. Можно маринад поставить на несколько секунд в микроволновую печь. Для лучшего растворения мёда.
Нарезать мелко чеснок


Смешать чеснок с нашинкованной зеленью.
Добавить зелень к кабачкам

Залить маринадом. Переложить в баночку и убрать в холодильник на 2 часа. Спустя время наша закуска готова.
Tags: кабачки
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments