udav102 (udav102) wrote,
udav102
udav102

Омлет, просто обычный омлет

Ещё один способ приготовить всем известное блюдо.

Ингредиенты

Яйца
Молоко
Помидор
Сыр
Зелень
Сливочное масло
Начинаем с нарезки всех ингредиентов

1. Сыр я натер заранее
2. Из томата вырезаем жидкую часть(серединку)
Разбиваем несколько яиц (я бил три), добавляем пару ложек молока (много не надо) и тщательно взбиваем


Обжариваем на сливочном масле

на среднем или малом огне, под крышкой доводим яично-молочную массу до легкого затвердивания (т.е. если где то на блине еще осталась несхватившаяся масса, ничего страшного, дойдет в процессе), затем посыпаем сыром, помидором и зеленью, выключаем огонь, и даем постоять еще 2 минуты.
*Есть куча информации, как правильно готовить омлет, где говорят что начинать обжаривать омлет надо на горячей сковороде, в моем случае это не прокатило.
Затем аккуратно переносим со сковороды омлет на тарелку, закручиваем его и добавляем украшений по желанию

Со сковороды с тефлоновым покрытием яичный блин соскальзывает идеально. Если сковорода с другим покрытием или без него то жарить придется на растительном масле.
Кроме этого в процессе жарки потряхивать сковороду что бы омлет прожарился равномерно.
И наслаждаемся

Tags: омлет
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments