udav102 (udav102) wrote,
udav102
udav102

Лепёшки с сыром

Простой рецепт вкусных домашних лепёшек.
Готовить их будем на сковороде. Начинка сыр — сулугуни… На самом деле начинка может быть любая, например картошка с сыром, зелень, сушеные томаты и т.д. Одним словом на любой вкус, но мой выбор пал на сулугуни с чесноком.


Что нужно:
Кефир — 200 мл
Мука — 500/600 гр
Сода — 1 ч л
Соль — 1 ч л
Сыр сулугуни — 300 гр
Масло сливочное — 30 гр
Чеснок
Укроп
Кефир смешать с содой и солью
Добавить просеянную муку
Перемешать
Замесить тесто
Закатать тесто в плёнку пищевую и оставить на 30 минут

В это время натереть сыр ( порезать зелень, почистить чеснок )
Сделать из теста колбаску. Порезать на равные части.
Раскатать тесто

В середину выложить сыр

На этом фото сыр с укропом и чесноком
Защипить края в центре
Раскатать

На разогретую сухую сковороду выложить лепёшку и обжарить с двух сторон.

Если лепёшка будет надуваться, нужно сделать маленькие проколы ножом
Готовую лепёшку обильно смазать сливочным маслом

Такие лепёшки хорошо есть как горячими так и охлаждёнными.
Tags: лепешка, сыр
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments