udav102 (udav102) wrote,
udav102
udav102

Пицца жульен

С большим удовольствием хочу поделиться с вами этим простым рецептом.


Что нужно:

Тесто:
Тёплая вода — 200 мл
Сухие дрожжи — 0,5 ч л
Соль и сахар — по 1 ч л
Мука — 400 гр ( мерный стакан для сыпучих )
Яйцо — 1 шт
Масло растительное — 2 ст л
Начинка:
Куриная грудка — 1 шт
Грибы — 7-8 шт ( у меня белые. можно и другие )
Сливки — 200 мл
Лук — 1 шт
Помидор — 1 шт
Сыр — 150 гр
Любимые приправы по вкусу
В тёплой воде растворить дрожжи, соль и сахар.
Перемешать

В воду добавить половину прорсеенной муки
Добавить яйцо, перемешать
Добавить масло и оставшуюся муку
Замесить тесто

Моя помощница помогает месить тесто
Готовое тесто завернуть в пищевую плёнку и оставить на 30 минут.
Готовим начинку: Нарезать грибы
Измельчить лук
Порезать куриную грудку
Обжарить грибы с луком. Добавить соль

Добавить сливки, помешивать пока загустеют


Отложить немного готовых грибов для соуса
Измельчить в блендере, добавить любимые преправы.
Отдельно обжарить куриную грудку

Смешать с грибами

Из этого количества теста получается две пиццы. Поэтому делим тесто на две части. Вторую часть можно заморозить, ну или приготовить две сразу
Раскатать тесто
Смазать тесто соусом. Оставить на 5 минут
Выложить начинку
Можно украсить кусочками помидор
Посыпать тёртым сыром
Выпекать в духовке 220 с 10-15 минут. Всё зависит от Вашей духовки.



Tags: пицца
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments