udav102 (udav102) wrote,
udav102
udav102

Овощная пастила

Хороша как лакомство и как перекус, если распарить с бутербродами в микроволновке!


ингредиенты

патиссоны тушу
Сначала тушу патиссоны в собственном соку — я взяла молодые и не очищала кожицу.

измельчаю
Измельчаю тушёные и ставлю в сотейнике уваривать.

Тем временем на сковороде обжариваю всухую морковь.

морковь и патиссоны

Кладу её в патиссоновую массу.

Томат давно сварен до готовности, закатан в банки, а остаток – вот сюда, в икру!

Продолжаю уваривать до густоты рассыпчатой каши.
Затем выкладываю массу на плёнку, постеленную на дощечку.

выкладываю на плёнку

Ставлю сушить в тёплом месте, на камнях с краю плиты.


Пастила готова! Вкус приятный, овощной, кисленький. Посолена в меру, пивом запивать не требуется. Можно нарезать и хранить маленькими пластинками, а можно и целым пластом.

Tags: закуски, овощи
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments