udav102 (udav102) wrote,
udav102
udav102

Рассольник из куриных потрошков

Неизменный ингредиент рассольника – соленые огурцы, а вот то, какие крупы в него добавить, на каком бульоне варить – исключительно дело вкуса. Наш вариант – рассольник с куриными потрошками и рисом.


Ингредиенты
потрошка куриные (сердечки, печень) 500 г
картофель 3 шт.
рис (по желанию) 3 ст.л.
MAGGI® Заправка для Рассольника 1 шт.
лавровый лист 2 шт.
перец черный 4 горошины
перец душистый 2 горошины
Куриные потрошки вымыть, очистить от пленок. Поместить в кастрюлю с водой (около 3,5 л) и довести до кипения. Снять пену, посолить, уменьшить огонь и варить 10 минут.
Вынуть потрошки из бульона, промыть теплой водой. Бульон процедить.
Потрошки нарезать небольшими кусочками и вернуть в бульон. Еще раз довести до кипения.
Пока варятся потрошки, картофель очистить, нарезать соломкой и добавить в суп. Варить 5 минут.
Рис промыть теплой водой и добавить в суп, варить 5 минут.
Добавить заправку.
Добавить в суп лавровые листья и горошины перца. Варить 5-7 минут.
Снять с огня и разлить по тарелкам. Подавать со сметаной и свежей зеленью.











Приятного аппетита!
Tags: рассольник
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments