udav102 (udav102) wrote,
udav102
udav102

Домашний сырный хлеб

Рецепт не требует особенных навыков или редких продуктов, однако этот хлеб всё равно получается очень ароматным и вкусным!


Ингредиенты:

350 г сыра
150 мл бифилюкса (бифидок, бифиленд, бифилайф)
120 мл воды
1 яйцо
450 г отбелённой муки
1,5 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
Яйцо взбить с сахаром и солью. Добавить бифилюкс

Влить воду. Добавить сухие дрожжи.

Тщательно размешать до растворения. Добавить 1/3 часть просеянной муки.

Размешать до однородности. Поставить в тёплое место.

В это время натереть сыр.

Опара тем временем немного поднялась.

Добавить к ней сыр, оставив около 50 г для посыпки сверху.



Размешать, добавить оставшуюся муку. Вымесить тесто. Оно должно получиться довольно крутым, но липнущим к рукам.

Форму смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями.
Выложить тесто, распределив по форме.

Накрыть салфеткой и поставить в тёплое место для подъёма.
Выпекать при температуре 180'C минут 35-40. Вынуть из духовки.



Посыпать оставшимся сыром. Вернуть в духовку ещё минут на пять.


Готовый хлеб выложить на блюдо или доску. Дать немного остыть.


Приятного аппетита!
© Юлия Леба
Tags: хлеб
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments